今回の初挑戦

とっても美味しそうな「愛宕柿」を頂いたので、今回は、干し柿に挑戦しました

今年は、うちの庭にも甘い柿がいっぱい実って嬉しかったぁ〜️柿の当たり年でした

渋柿は、2年前に柿酢を作ったのですが、まだ一年ではまだ早いと寝かし中です。２年経った今、そろそろ味見してみようかなぁ

この干し柿も自分の手で作るとすごく愛着がわき、洗濯を干す度、触ってしまいそうで・・・・美味しくな〜れ、美味しくな〜れと触るには、まだ早すぎる。プレッシャーをかけられる柿でした